當S回家想吃我煮的但偏偏我不想認真煮飯的這種時候，最適合煮義大利麵了。熱一鍋水，等水滾撒點鹽和一點點橄欖油，放進義大利麵。通常在一邊準備其他才料邊炒的時候，之前煮的麵已經煮到中間還帶點白白沒熟透的硬度，這時候趕快把麵撈起來，淋點橄攬油拌一拌備用。
準備另一只鍋子，切一堆大蒜末、辣椒片進鍋子裡，用奶油加一般的油以小火慢慢煎出香氣，然後再放進洋蔥慢慢炒軟，再放進其他所有想吃的蔬菜。炒得差不多時可以先適度的調味，讓蔬菜帶點味道，然後把麵倒進去一起拌炒，通常麵如果太乾我會放一點點煮麵時的水，一邊拌炒一邊調味，只要麵不要煮過頭就好，起鍋前灑下一大把切碎的九層塔，簡單又清爽的懶人義大利麵就搞定了！
其實這是好幾天前的晚餐，拍了就忘了，今天才隨便處理一下放上來，連打印都沒打....我好混:p
留言列表
似水流去的日子 (6)